“Slaninijada“, Kačarevo, od 28. februara do 03. marta 2013. godine

26. Februar 2013

„Slaninijada“ je privredno-turistička manifestacija zasnovana na proizvodima od svinjskog mesa. Reprezentuje tradicionalne gastronomske običaje i kuhinju stanovništva južnog Banata.

Ovogodišnja 26. po redu...

„Slaninijada“ je privredno-turistička manifestacija zasnovana na proizvodima od svinjskog mesa. Reprezentuje tradicionalne gastronomske običaje i kuhinju stanovništva južnog Banata.

Ovogodišnja 26. po redu kačarevska „Slaninijada“ počinje tačno u podne 28. februara i traje četiri dana. Očekuje se da će u hali i na centralnom seoskom trgu slaninu i prerađevine od mesa izložiti oko 300 izlagača na preko 3000m2 zatvorenog i otvorenog prostora. Manifestacija se održava svakoga dana do 20.00 časova.

Program festivala se deli na stalni i prateći deo. Stalni program je pre svega sadržan u osnovnoj ideji iz koje je i nastala „Slaninijada“, a to je takmičenje za najbolju slaninu, povodom koje se organizuje izložba prispelih uzoraka iz zemlje i inostranstva.

Žiri od renomiranih stručnjaka tehnologa instituta „Tamiš“ iz Pančeva koji na osnovu kvaliteta, sastava, tehnologije proizvodnje, mirisa, ukusa, izgleda proglašavaju najbolje i organizator dodeljuje diplomu „Zlatni pobednik Slaninijade“. Takmičenje se održava u dve kategorije: izbor za najbolju domaću slaninu i izbor za najbolju industrijsku slaninu.

Slanina i svi proizvodi od mesa biće dostupni po cenama nižim od 10-20% u odnosu na uobičajene cene na tržištu. Biće slanine za svačiji džep, od najjeftinije, pa do one skuplje, ali vrhunskog kvaliteta.

Prateće manifestacije su zaštitni znak „Slaninijade“. Ove godine manifestaciju prate:

• Takmičenje u kuvanju slaninarskog paprikaša „Zlatni kotlić“
• Takmičenje u topljenju slanine „Zlatni čvarak“
• Takmičene u pravljenju slaninarskog pasulja,
• Prikaz tradicionalnih zaboravljenih jela,
• Takmičenje za mis i mistera „Slaninijade“
• Izložba slika na temu života na selu pod nazivom ‚‚Slanina kao inspiracija“

Svakoga dana održavaće se prikaz veština pravljenja kobasica i topljenja čvaraka, gde će posetioci pored degustacije i mogućnosti kupovine, moći i da vide sam čin pravljenja tih proizvoda.  Svakoga dana na pozornici održavaće se i bogat kulturno-umetnički program, koji će svojom raznolikošću zaokružiti bogatstvo ponude cele manifestacije.

Organizatori žele da na jedan duhovit način, uz puno zabave približe posetiocima etno-kulturu ovog kraja, naravno uz mogućnost kupovine slanine i ostalih suhomesnatih i drugih proizvoda.

Više informacija može se naći na sajtu www.slaninijada.com.