Чувени светски гастроном Ричард Сандовал отвара ресторан на Савском пристаништу у Београду
29. Мај 2013
Познати светски кувар и власник ланца ресторана у метрополама широм света, Ричард Сандовал, отвара ресторан у Београду, и први ће у нашој земљи понудити концепт “малих тањира” базираних на латино америчким...
Познати светски кувар и власник ланца ресторана у метрополама широм света, Ричард Сандовал, отвара ресторан у Београду, и први ће у нашој земљи понудити концепт “малих тањира” базираних на латино америчким укусима.Поред 26 ресторана у Денверу, Лас Вегасу, Њујорку, Санта Моники, Вашингтону, Мексику, Дубаиу и Катару, Ричард Сандовал, отвара први “ small plate” ресторан у Србији, на локацији Бетон хале на Савском пристаништу.
Ресторан у Београду ће носити назив “ Toro Latin Gastrobar”, коцептуално ће личити на ресторан Торо Торо у Дубаиу, а гости ће имати прилике да у малим порцијама пробају различите укусе модерне латино америчке кухиње. У понуди ће се наћи гвакамоле, шпански крокети, аутетична емпанада и наћоси, “Торо” салата, јела спремљена у воку и на роштиљу, уз избор дезерта и коктела.
Након месец дана проведених у Србији истражујући локалну кухињу, Ричард Сандовал је раније ове године отворио ресторан “Амбар” на Капитол Хилу у Вашингтону, у ком гости могу пробати сарму, качамак, печено прасе, Карађорђеву шницлу, гибаницу и друге специјалитете инспирисане Балканом, и који, како наводе, више посећују пословни људи широм света, него Срби који живе у Вашингтону. Отварање ресторана аутентичне латино америчке кухиње у Београду донеће најновије гастрономске трендове у нашу престоницу и допринеће спони латино америчке и српске кулинарске традиције.
Пореклом из Мексика, Ричард Сандовал је током дугогодишње каријере добитник бројних признања међу којима су “James Beard’s Outstanding Restaurateur”, “Cordon d’Or Restaurateur of the Year”, “Bon Appetit’s prestigious Restaurateur of the Year in 2006”, и “Best Chefs of 2003” по оцени Њујорк Магазина. Интернационалне награде укључују и “The National Toque d’Oro, Mexican Chef of the Year”, и “MENA’s Best Fine Dining Restaurant”. Његови ресторани проглашавани су за “ресторане године” а ресторани Maya и Pampano су једина два мексичка ресторана са две звездице, по оцени The New York Times-а.
Чувен по томе што латино америчку кухињу прилагођава интернационалним стандардима, Сандовал је саставио јеловнике за ресторане чувених светских хотела Ritz-Carlton, Four Seasons, Fairmont Princess, Scottsdale, Hotel Brick, Hotel Luxor у Лас Вегасу и Teracce у Њујорку.
Током отварања ресторана, Ричард Сандовал од 27. до 31. маја борави у Београду, када ће бити доступан за медије, да заједно са својим тимом представи и демонстрира новинарима и јавности најновије светске трендове у кулинарству.
Информације и контакт: Михаило Суботић, 063/444 809, http://www.richardsandoval.com.