„Доловачка Штрудлијада“, Долово, 04. септембар 2010. године

01. Септембар 2010

Преко једне деценије, увек прве суботе у септембру, у Долову се одржава својеврсна ''ода штрудли'' – манифестација „Доловачка Штрудлијада“ на којој преко стотину жена-домачица прикажу најлепше и најбоље штрудле, пецива и ручне радове. Организатор је Удружење жена „Доловке“, а покровитељ је Туристичка организација Панчева.

Циљ ове манифестације је очување и популаризација старих српских обичаја, јела и колача - посебно штрудле, која је заштитни знак и локални специјалитет. Најатрактивнији део манифестације је продајна изложба штрудли, као и изложба ручних радова, уз пратећи културно-уметнички програм. У такмичарском делу, за избор најбоље штрудле, на основу расписаних пропозиција и критеријума, учествују жене и многобројна удружења жена из Војводине и Србије.

У овом живописном банатском месту, на падинама Делибатске пешчаре, готово да нема жене која не зна да меси штрудлу. Трага овом умећу у Долову, селу које се налази на територији града Панчева од чијег центра је удаљено око 20 км, оставиле су Немице из Вестфалије и Баварске, а мештанке су традицију прављења овог чувеног колача довеле готово до савршенства, јер како саме кажу ''штрудла је добра, ако се срцем меси''.

Пропозиције:

- на такмичењу може учествовати свако ко се пријави Удружењу жена “Доловке” до 25. августа на тел 063/ 7303 460 или на адресу Дом културе Долово, Краља Петра Првог бр.36, 26227 Долово или е-mail: udruzenjezena.dolovo@yahoo.com.

- при доласку на манифестацију преда узорак од 2(два) парчета штрудле са истим филом;

- такмичар може предати и више врста штрудли (од сваке врсте по два парчета);

- за сваки узорак такмичар ће добити један коверат са бројем а, један идентичан број прати узорак;

- предати узорци (штрудле) се не враћају.

Стручни жири именован од стране организатора вршиће оцењивање и прогласиће најбоље штрудле по следећим критеријумима:

- леп визуелан изглед

- квалитет пецива (да није гњецаво, препечено и сл.)

- слаткоћа, мирис, укус (да није преслатко, преслано, да није горак фил итд.)

- штрудла одозго мора бити премазана јајима и имати сјај

- однос теста и фила

Информације: Туристичка организација Панчева, Сокаче 2, 26000 Панчево, тел.: 013/ 351-366, факс: 013/ 351-366, e-mail:office@pancevo.info, www.pancevo.info.