“Сланинијада“, Качарево, од 28. фебруара до 03. марта 2013. године
26. Фебруар 2013
„Сланинијада“ је привредно-туристичка манифестација заснована на производима од свињског меса. Репрезентује традиционалне гастрономске обичаје и кухињу становништва јужног Баната.
Овогодишња 26. по реду...
„Сланинијада“ је привредно-туристичка манифестација заснована на производима од свињског меса. Репрезентује традиционалне гастрономске обичаје и кухињу становништва јужног Баната.Овогодишња 26. по реду качаревска „Сланинијада“ почиње тачно у подне 28. фебруара и траје четири дана. Очекује се да ће у хали и на централном сеоском тргу сланину и прерађевине од меса изложити око 300 излагача на преко 3000м2 затвореног и отвореног простора. Манифестација се одржава свакога дана до 20.00 часова.
Програм фестивала се дели на стални и пратећи део. Стални програм је пре свега садржан у основној идеји из које је и настала „Сланинијада“, а то је такмичење за најбољу сланину, поводом које се организује изложба приспелих узорака из земље и иностранства.
Жири од реномираних стручњака технолога института „Тамиш“ из Панчева који на основу квалитета, састава, технологије производње, мириса, укуса, изгледа проглашавају најбоље и организатор додељује диплому „Златни победник Сланинијаде“. Такмичење се одржава у две категорије: избор за најбољу домаћу сланину и избор за најбољу индустријску сланину.
Сланина и сви производи од меса биће доступни по ценама нижим од 10-20% у односу на уобичајене цене на тржишту. Биће сланине за свачији џеп, од најјефтиније, па до оне скупље, али врхунског квалитета.
Пратеће манифестације су заштитни знак „Сланинијаде“. Ове године манифестацију прате:
- Такмичење у кувању сланинарског паприкаша „Златни котлић“
- Такмичење у топљењу сланине „Златни чварак“
- Такмичене у прављењу сланинарског пасуља,
- Приказ традиционалних заборављених јела,
- Такмичење за мис и мистера „Сланинијаде“
- Изложба слика на тему живота на селу под називом ‚‚Сланина као инспирација“
Свакога дана одржаваће се приказ вештина прављења кобасица и топљења чварака, где ће посетиоци поред дегустације и могућности куповине, моћи и да виде сам чин прављења тих производа. Свакога дана на позорници одржаваће се и богат културно-уметнички програм, који ће својом разноликошћу заокружити богатство понуде целе манифестације.
Организатори желе да на један духовит начин, уз пуно забаве приближе посетиоцима етно-културу овог краја, наравно уз могућност куповине сланине и осталих сухомеснатих и других производа.
Више информација може се наћи на сајту www.slaninijada.com.